Məhsullar

Giriş:

Sağlam donuz saxlama yuvalarına daxil olur→12-24 saat ərzində yemək/içməyi dayandırın→Kesimdən əvvəl duş qəbul edin→Dərhal heyrətləndirici→Kəndallama və qaldırma→Öldürmə→Qanaxma(Vaxt:5dəq)→Donuz cəmdəyinin yuyulması→Qaşınma→Tüyünün çıxarılması→Kəsim →Cəmdəkin çıxarılması→Saç kəsimi →Yuma və qamçılama→Qulaqların kəsilməsi→Düz bağırsağın bağlanması→Cinsi orqanın kəsilməsi→Döş qəfəsinin açılması→Ağ daxili orqanların çıxarılması(Ağ daxili orqanları yoxlama üçün ağ daxili orqan karantin konveyerinin qabına qoyun→①②）→Trichinella spiralis müayinəsi→Removal removal daxili orqanların çıxarılması（Qırmızı daxili orqanlar yoxlama üçün qırmızı daxili orqan karantin konveyerinin qarmağına asılır→ ②③）→Başın öncə kəsilməsi→Yarılma→Cəmdək və daxili orqanların sinxron karantinası→Quyruğun kəsilməsi→Baş kəsilməsi→Ön dırnaq kəsilməsi→Haf yağın çıxarılması→Ağ karkasın kəsilməsi→Çəki →Yuması→Soyuqlama (0-4℃)→Təzə ət möhürü Soyudulmuş ət möhürləri
VEYA→Üç hissəyə kəsin→Ətin kəsilməsi→Çəkinin çəkilməsi və qablaşdırılması→Dondurun və ya təzə saxlayın→ nimçənin qablaşdırmasını çıxarın→Soyuq anbar→Satış üçün ət kəsin.

Şəkil: