Xəbərlər

Qida fabrikinin (ön xətt işçiləri) təmizləmə və dezinfeksiya standartları

I. İş paltarına olan tələblər

1. İş paltarları və iş papaqları ümumiyyətlə ağdan hazırlanır, onlar parçalana və ya birləşdirilə bilər.Xam sahə və bişmiş sahə iş paltarının müxtəlif rəngləri ilə seçilir (ayrılmaq üçün iş paltarının bir hissəsindən, məsələn, müxtəlif yaxa rənglərindən də istifadə edə bilərsiniz)

2. İş paltarında düymə və cib olmamalı, qısaqol istifadə edilməməlidir.Şapka, emal zamanı saçın qidaya düşməməsi üçün bütün saçları sara bilməlidir.

3. Emal mühitinin nəm olduğu və tez-tez yuyulması lazım olan emalatxanalar üçün işçilər ağ rəngli və sürüşməyən yağış çəkmələri geyinməlidirlər.Az su sərfiyyatı olan quru emalatxanalar üçün işçilər idman ayaqqabısı geyə bilərlər.Atelyedə şəxsi ayaqqabılar qadağandır və emalatxanaya girərkən və çıxarkən dəyişdirilməlidir.

II.Soyunma otağı

Soyunub-geyinmə otağında əsas paltardəyişmə otağı və ikinci dərəcəli paltardəyişmə otağı var və iki paltardəyişmə otağı arasında duş otağı yaradılmalıdır.İşçilər ilkin paltardəyişmə otağında paltarlarını, ayaqqabılarını və papaqlarını çıxarır, şkafa qoyurlar və duş qəbul etdikdən sonra ikinci dərəcəli şkafa daxil olurlar Sonra iş paltarı, ayaqqabı və papaq geyinir, əllər yuyulduqdan və dezinfeksiya edildikdən sonra emalatxanaya daxil olurlar.

Qeyd:

1. Hər kəsin bir şkafı və ikinci şkafı olmalıdır.

2. Soyunma otağında ultrabənövşəyi işıqlar quraşdırılmalı və hər səhər 40 dəqiqə yandırılmalı və işdən çıxdıqdan sonra 40 dəqiqə yandırılmalıdır.

3. Kif və qurdların qarşısını almaq üçün paltardəyişmə otağında qəlyanaltılara icazə verilmir!

III.Əllərin dezinfeksiyası Əllərin yuyulması və dezinfeksiyası üçün addımlar

Əl yuma dezinfeksiyası sxemi və əl ilə yuyulma dezinfeksiya prosedurunun mətn təsviri lavabonun yanında yerləşdirilməlidir.Göndərmə mövqeyi aydın olmalıdır və ölçüsü uyğun olmalıdır.Əllərin yuyulması qaydası: Əllərin yuyulması və dezinfeksiya edilməsi üçün istifadə olunan avadanlıq və qurğulara dair tələblər

1. Lavabonun kran açarı induktiv, ayaqla işləyən və ya vaxt gecikdirən kran olmalıdır, əsasən əlləri yuduqdan sonra kranı söndürməklə əlin çirklənməsinin qarşısını almaq üçün.

2. Sabun dispenseri Həm avtomatik sabun dispenserlərindən, həm də əl sabun dispenserlərindən istifadə edilə bilər və yemək qoxusunun əl ilə təmasının qarşısını almaq üçün aromatik qoxuları olan sabunlardan istifadə edilə bilməz.

3. Əl qurutma maşını

4. Dezinfeksiya qurğuları Əl dezinfeksiya üsullarına aşağıdakılar daxildir: A: Avtomatik əl dezinfeksiyaedici vasitə, B: Əl islatmaq üçün dezinfeksiya çəni Dezinfeksiya reagenti: 75% spirt, 50-100PPM xlor preparatı dezinfeksiyaedici Aşkarlama konsentrasiyası: spirtin aşkarlanması hidrometrdən istifadə edir və hər hazırlıqdan sonra sınaqdan keçirilir.Xlor hazırlayan dezinfeksiyaedicidə mövcud xlorun təyini: xlor test kağızı ilə sınaqdan keçirin İsti xatırlatma: zavodun öz ehtiyaclarına uyğun olaraq seçin (burada sadəcə bir təklif var)

5. Tam uzunluqlu güzgü: Tam uzunluqlu güzgü paltardəyişmə otağında və ya əl yuma və dezinfeksiya sahəsində quraşdırıla bilər.Atelyeyə girməzdən əvvəl işçilər güzgüyə baxaraq geyimlərinin GMP tələblərinə uyğun olub-olmadığını, saçlarının açıq olub-olmadığını və s.

6. Ayaq hovuzu: Ayaq hovuzu öz-özünə tikilə və ya paslanmayan poladdan hazırlanmış hovuz ola bilər.Ayaq hovuzu dezinfeksiyaedicisinin konsentrasiyası 200~250PPM təşkil edir və dezinfeksiyaedici su hər 4 saatdan bir dəyişdirilir.Dezinfeksiyaedicinin konsentrasiyası dezinfeksiya test kağızı ilə müəyyən edilmişdir.Dezinfeksiya reagenti xlor hazırlayan dezinfeksiyaedici ola bilər (xlor dioksid, 84 dezinfeksiyaedici, natrium hipoxlorit---bakteriyalar və s.)


Göndərmə vaxtı: 25 mart 2022-ci il