Xəbərlər

Ticarət ətçəkən maşını iaşə və iaşə sənayesində oyun dəyişdiricisidir. Adından da göründüyü kimi, bu güclü cihaz ətin, pendirin və bir sıra digər qidaların dəqiq kəsilməsi üçün əladır. Əgər işiniz qida emalıdırsa, ətçəkən maşını bilmək və istifadə etmək məhsuldarlığınızı xeyli artıra bilər.
Bu məqalə kommersiya ətçəkən maşınının nə olduğunu, nə üçün istifadə edildiyini və bazarda hansı növlərin mövcud olduğunu izah etməklə, qida sənayesində ətçəkən maşınların rolunu və əhəmiyyətini daha yaxşı başa düşməyə kömək edəcəkdir.
Dilimləyici, şirniyyat dilimləyicisi və ya sadəcə dilimləyici kimi də tanınan ticarət ət dilimləyicisi ət, kolbasa, pendir və digər deli məhsullarını dilimləmək üçün qəssablar və delilər tərəfindən istifadə olunan alətdir. Ticarət mətbəxlərində kəsmə əməliyyatları təkrarlanan və vaxt aparan olduğundan, bu elektrik qiymə maşınları hər dişləmənin ardıcıl, sürətli və təhlükəsiz olmasını təmin edərək intensiv istifadə üçün nəzərdə tutulub.
İstər ləzzətli ətləri dilimləyirsiniz, istərsə də tərəvəzləri dilimləyirsinizsə, kommersiya ətçəkən maşın mətbəx proseslərinizi sadələşdirmək və yeməyinizin necə təqdim olunduğuna daha çox nəzarət etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Taşlama maşınının komponentlərinə bıçaq, bıçaq qoruyucusu, məhsulu yerində saxlamaq üçün dayaq, dilimin qalınlığını təyin etmək üçün qalınlıq şkalası və əməliyyatı başlamaq üçün güclü mühərrik daxildir. Bıçağın ölçüsü fərqli ola bilər, lakin qiyməçəkənlərin əksəriyyətində dəqiq kəsimlər üçün kəskin bıçaqlar var. Bıçaq qoruyucuları kimi təhlükəsizlik xüsusiyyətləri işləyərkən istifadəçiləri iti bıçaqlardan qorumaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Elektrikli ətçəkən maşınlar isə elektrik mühərriki ilə işləyən məşhur seçimdir. Elektrik mühərriki bıçağın fırlanmasını idarə edir, bu da ətin kəsilməsi prosesini daha səmərəli və qənaətcil edir. Elektrik qiymə maşınları ümumiyyətlə daha güclü hesab olunur və kommersiya şəraitində ağır kəsmə üçün ilk seçimdir.
Standart dilimləyicilərə əlavə olaraq avtomatik dilimləyicilər də mövcuddur. Bu dilimləyicilər davamlı dilimləmə üçün avtomatik dilimləmə hərəkətinə malikdir, istifadəçinin əllərini və vaxtını azad edir. Bu tip dilimləyicilər müntəzəm olaraq böyük miqdarda ət kəsmək ehtiyacı olan müəssisələr üçün xüsusilə uyğundur.
İstər deli və ya məşğul restoran işlətməyinizdən asılı olmayaraq, etibarlı kommersiya ətçəkən maşını vaxtınıza qənaət edə və səmərəliliyinizi artıra bilər. Bu siyahıdakı dilimləyicilər indi Amazonda müxtəlif markalarda, ölçülərdə və tutumlarda mövcuddur.
Ən yaxşı seçim: VEVOR kommersiya ətçəkən maşını kommersiya mətbəxləri üçün çox yönlü və səmərəli dilimləmə həllidir. Əla performans və istifadəçi dostu xüsusiyyətləri ilə bu ətçəkən hər hansı bir yemək hazırlamaq üçün əladır. Uzun ömür və asan təmir üçün yüksək keyfiyyətli tökmə alüminiumdan hazırlanmışdır.
10 düymlük xromlanmış polad bıçaq ətin tez və səmərəli kəsilməsinə zəmanət verir, dişli kəsici səth isə ətin bıçağa yapışmasının qarşısını alır. Güclü tam mis mühərriki, vaxta və enerjiyə qənaət edərək dəqiqədə 50 ədəd istehsal etməyə imkan verən əla dilimləmə performansını təmin edir.
İkinci yer: KWS Mətbəx Stansiyası MS-12NT 12″ Kommersiya Yarı Avtomatik Ətçəkən maşını kommersiya istifadəsi üçün nəzərdə tutulmuş yüksək keyfiyyətli və etibarlı dilimləmə həllidir. İstər restoran, istər ticarət mətbəxi, istər qəssab dükanı, istər şirniyyat, istər ferma, istərsə də evdə istifadə olun, bu ətçəkən maşını işi görəcək. Onun güclü 420 Vt mühərriki ət, tərəvəz, pendir və meyvələri asanlıqla 0,6" (0-15 mm) qalınlığa qədər dilimlərə kəsir.
KWS KitchenWare Station MS-12NT ət dilimləyicisi Teflon örtüklü yüksək keyfiyyətli 304 paslanmayan polad bıçaqlarla təchiz edilmişdir. Karbon polad bıçaqlardan fərqli olaraq, teflon örtüklü bıçaqlarımız pasa davamlıdır, möhkəmdir və daha uzun ömür üçün davamlıdır. O, asanlıqla kağız kimi nazik və ya 0,6 düym qədər nazik kəsiklər yaradaraq, incə kəsik tənzimləməsini təmin edir.
ƏN ƏN DƏYƏR: Keyfiyyət və performans nəzərə alınmaqla dizayn edilmiş VBENLEM Ticarət Ətçəkən maşını sizə müxtəlif növ yeməkləri dəqiqliklə kəsməyə imkan verir. Güclü mühərriki və yüksək sürəti ilə bu ətçəkən maşını dəqiqədə 60 ədədə qədər yüksək dilimləmə qabiliyyətinə malikdir.
Gizli buğda daşı bıçaqları itiləməyi asanlaşdırır, qoruyucu və qida itələyicisi işləyərkən əllərinizi qoruyur. Su keçirməyən açarlar istifadə rahatlığını təmin edir, sürüşməyən rezin ayaqları isə istənilən səthdə sabitliyi təmin edir.
Primo PS-12 anodlaşdırılmış alüminium dilimləyicisi təhlükəsizlik, dəqiqlik və istifadə rahatlığı üçün nəzərdə tutulmuşdur. Tabağa quraşdırılmış qoruyucu qoruyucular və üzük qoruyucuları istifadəçiyə yaralanma riski olmadan cihazı təmizləməyə imkan verir. Bu dilimləyicidə hər dəfə dəqiq dilimləmə üçün 0,6″ (15 mm) qədər tənzimlənən dilimləmə qalınlığı və 12″ bərkimiş paslanmayan polad bıçaq var.
Quraşdırılmış itiləyici kəsici səmərəliliyi artırır, daimi yağlanan bilyalı rulmanlar və kəmərlə idarə olunan motor isə hamar işləməyi təmin edir.
WILPREP kommersiya qiymə maşınları üstün performans və davamlılıq təklif edir. O, davamlı alüminium ərintisi gövdədən və oksid örtüyü ilə cilalanmış karbon polad bıçaqdan ibarətdir. Dilimləyici davamlıdır, korroziyaya davamlıdır və təmizlənməsi asandır.
Suya davamlı elektrik açarı örtüyü və sürüşməyən rezin ayaqları vibrasiya olmadan təhlükəsiz işləməyi təmin edir. Dəstək qollarında gücləndirilmiş tutacaqlar təraş zamanı daha yaxşı nəzarət təmin edir. Tərəzi boşqabının və bıçaq örtüyünün yivli dizaynı ətin heç bir çip və ya qalıq qoymadan bıçağın üzərində rəvan sürüşməsinə imkan verir.
10 düymlük bıçaqlı premium polad bıçaqlı TUDALLK kommersiya ətçəkən maşını dəqiq və asan dilimləməni təmin edir. Dökmə alüminium gövdəsi uzun ömür təmin edir və tənzimlənən kəsik qalınlığı onu ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırmağa imkan verir. Daxili itiləyici optimal kəsmə üçün bıçağı iti saxlayır, təhlükəsizlik halqası isə lazımi təhlükəsizliyi təmin edir.
Xromla örtülmüş karbon polad bıçaq güclü 340 Vt mühərriklə idarə olunur, müxtəlif növ yeməkləri kəsmək asandır, vaxtınıza və enerjiyə qənaət edir. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-en: 336px! vacib; maksimum hündürlük: 280px! mühüm}} if(typeof ez_ad_units != 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′,'0′])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-kiçik-düzbucaqli-1-0′);
Chefman Forded Electric Meat & Deli Slicer, öz mətbəxinizin rahatlığından vetçina, hinduşka, mal əti, ət, pendir, çörək, meyvə və tərəvəzləri dilimləməyi asanlaşdıran əl dilimləyicisidir.
Kulinariya seçimlərinizi mükəmməl nazik ət dilimlərini, biftekləri və pirzolaları bərabər şəkildə dilimləyən etibarlı və səmərəli dilimləmə həlli olan Weston Elektrikli Ət Dilimləyicisi, Deli və Qida Dilimləyicisi ilə genişləndirin.
Premium polad bıçaqlı BESWOOD 10″ deli ət dilimləyicisi kiçik biznes sahibləri və kommersiya mətbəxləri üçün nəzərdə tutulmuş yüksək keyfiyyətli dilimləmə həllidir. Bu elektrik dilimləyicisi dəqiq və səmərəli dilimləməni təmin edərək onu ət, pendir, tərəvəz, vetçina və meyvələrin dəqiq dilimlənməsi üçün əvəzsiz alətə çevirir.
Kalorik Peşəkar Qida Dilimləyicisi, yemək hazırlamaqda dəqiqlik və səmərəlilik tələb edən kiçik biznes sahibləri üçün güclü və etibarlı dilimləmə həllidir. Ağır yük tətbiqləri üçün nəzərdə tutulmuş bu avtomatik dilimləyici uzunmüddətli performans üçün peşəkar şəkildə hazırlanmışdır.
Если (ez_ad_units növü!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′,'0′])}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0');
Ət dilimləyiciləri bir çox iaşə müəssisələrində bir səbəbdən çox yayılmışdır. Onlar mətbəxdə ən çox yönlü məişət texnikalarından biridir. Kommersiya məqsədli ətçəkən maşınlar deli, sendviç dükanları, qida xidməti və ərzaq mağazalarında əsas rol oynayır.
Hər şeydən əvvəl, onlar bərabər bir dilim ət təmin edirlər ki, bu da yeməyin görünüşünü yaxşılaşdırmaqla yanaşı, hər dişləmənin ardıcıl olmasını təmin edir. Bundan əlavə, onlar hazırlıq vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirə bilərlər. Təsəvvür edin ki, böyük bir tədbirdə qızardılmış mal əti əl ilə kəsməlisiniz; ət dəyirmanı ilə bunu tez edə bilərsiniz.
Bir ətçəkən maşınının istifadəsi sadəcə ət kəsməkdən kənara çıxır. Onlar həmçinin pendir, tərəvəz və hətta çörəyi kəsmək üçün istifadə edilə bilər ki, bu da onları istənilən mətbəxə çox yönlü əlavə edir. Bəzi müəssisələr meyvələri və dəqiq, hətta kəsmə tələb edən digər qidaları dilimləmək üçün də istifadə edirlər. Ümumiyyətlə, ticarət ətçəkən maşınınız olduqda imkanlar sonsuzdur.
Axı, kommersiya ətçəkən maşın qida emalı müəssisələri üçün qənaətcil bir həlldir. Yemək hazırlamaq üçün tələb olunan iş vaxtının azaldılması və tullantıların minimuma endirilməsi müəssisələrin daha səmərəli fəaliyyət göstərməsinə imkan verə bilər. Beləliklə, bir qida xidməti müəssisəsini idarə edirsinizsə, ətçəkən maşına sahib olmaq, həqiqətən, uzunmüddətli perspektivdə ağıllı bir investisiyadır.
Hər biri müəyyən bir vəzifə və ya müxtəlif ehtiyaclar üçün nəzərdə tutulmuş bir çox növ kommersiya ətçəkən maşınlar var. Adətən əl dilimləyicisi, avtomatik dilimləyicisi, yarı avtomatik dilimləyicisi bölünür.
Əl dilimləyiciləri istifadəçidən dilimləmək üçün yemək arabasını əl ilə irəli və geri hərəkət etdirməsini tələb edir. Onlar əmək tutumlu ola bilsələr də, dilimləmə prosesi üzərində yüksək səviyyədə nəzarəti təmin edir, xidmət dəqiqliyinə üstünlük verən bizneslər üçün idealdır. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portret-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'müəyyən edilməmiş'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiznd- portret-1-0′);
Digər tərəfdən, avtomatik dilimləyicilər qida arabalarının hərəkətini avtomatlaşdırır və bununla da əmək xərclərini azaldır və səmərəliliyi artırır. Onlar böyük bizneslə məşğul olan məşğul qida müəssisələri üçün əla seçimdir. Əksər avtomatik dilimləyicilər istifadəçilərə ehtiyaclarına uyğun olaraq keçid etməyə imkan verən əl rejimi də təklif edir.
Yarı avtomatik dilimləyicilər digər ikisi arasında tarazlıq yaradır. Onlar avtomatik dilimləmə təklif edir, həm də əl ilə idarə etməyə imkan verir və onları çox yönlü edir. Onlar yüksək həcmdə dilimləmə tələb edən, lakin bəzən əl ilə əməliyyat tələb edən müəssisələr üçün idealdır.
Hər növ dilimləyicinin öz xüsusiyyətləri və üstünlükləri var. Onların arasında seçim biznesinizin xüsusi ehtiyaclarından asılıdır. Məsələn, kiçik bir qəhvə mağazası əl ilə dilimləyicidən istifadə edə bilər, böyük bir restoran biznesi isə avtomatik dilimləyicidən daha çox faydalana bilər. Sonrakı bölmələrdə kommersiya məqsədli ətçəkən maşın seçərkən görülməli və edilməməli olanları daha yaxından nəzərdən keçirəcəyik. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Maksimum en: 250px! Əhəmiyyətli; Maksimum Hündürlük: 250px! Vacib}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′])};__ez_fad 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0');
Kommersiya dəyirmanları dəqiqlik və səmərəlilik üçün nəzərdə tutulmuş və qurulmuşdur. İstər bıçaq ölçüsü, motor gücü və ya təhlükəsizlik xüsusiyyətləri olsun, mikrotomun hər bir komponenti onun işində mühüm rol oynayır. Ət dəyirmanının hər bir hissəsinə və onların funksiyalarını necə yerinə yetirdiyinə daha yaxından nəzər salaq.
Ticarət ətçəkən maşınının əsas komponentləri bıçaq, motor, qalınlıq tənzimləyicisi, mötərizə və bıçaq qoruyucudur. Hər bir komponent mikrotomun işində müəyyən funksiyanı yerinə yetirir.
Bıçaq, yəqin ki, ən vacib komponentdir. Bıçaqlar adətən paslanmayan poladdan hazırlanır, güclü və kəskin olur və yeməkləri kəsmək üçün yüksək sürətlə fırlanır. Bıçaq ölçüsü fərqli ola bilər, daha böyük bıçaqlar ümumiyyətlə ağır istifadə və daha böyük məhsulların kəsilməsi üçün uyğundur.
Motor bıçağı idarə edir. Əksər kommersiya ətçəkən maşınlar ağır dilimləri kəsmək üçün güclü mühərriklərlə təchiz edilmişdir. Bəzi dilimləyicilərdə uzun müddət istifadə zamanı motorun həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını almaq üçün soyutma sistemləri də var.
Qalınlığın tənzimlənməsi dilimlərin qalınlığını idarə etməyə imkan verir. Bu, adətən bıçaq və tutacaq arasındakı boşluğu tənzimləyən siferblat və ya düymədir.
Kəsmə zamanı mötərizələr yeməyi yerində saxlayır. Daha böyük məhsulların asan təmizlənməsi və yerləşdirilməsi üçün əyilə və ya çıxarıla bilər.
Bıçaq qoruyucusu mikrotom istifadə edilmədikdə bıçağı örtən və istifadəçinin təsadüfən iti bıçağa toxunmasının qarşısını alan təhlükəsizlik funksiyasıdır.
Bu komponentləri başa düşmək, biznesinizə uzunmüddətli xidmət göstərmək üçün dilimləyicinizi düzgün işlətməyə və saxlamağa kömək edəcək.
Kommersiya dəyirmanları davamlılıq və gigiyena nəzərə alınmaqla hazırlanmışdır. Onların əksəriyyəti davamlılığı və korroziyaya davamlılığı ilə tanınan paslanmayan polad və ya anodlaşdırılmış alüminium kimi yüksək keyfiyyətli materiallardan hazırlanır. Bu materiallar həm də qida emalı avadanlıqları üçün tələb olunan gigiyena standartlarına cavab verir.
Ət dilimləyicisinə qulluq etmək və təmizləmək asandır. Dilimləyicilərin əksəriyyətində ayrı-ayrılıqda təmizlənə bilən bıçaqlar və vaqonlar kimi çıxarıla bilən hissələr var. Bəzi modellərdə qida hissəciklərinin ilişib qala biləcəyi yarıqların sayını azaldan, təmizliyi asanlaşdıran qüsursuz dizayn da var.
Dizaynın vacib bir cəhəti qalınlıq təlimatıdır. Bu xüsusiyyət vaqonun yanal hərəkətini məhdudlaşdırmaqla daimi dilim qalınlığını təmin edir. Adətən bu, müxtəlif qalınlıq parametrlərini təyin etməyə imkan verən tənzimlənəndir. Bir çox dilimləyicilərdə əməliyyat zamanı qalınlığın tənzimlənməsinə imkan verən kilidləmə funksiyası da var.
Tutacaq və sapın dizaynı da vacibdir. Təhlükəsiz və rahat işləməyi təmin etmək üçün sap rahat və sürüşməyən olmalıdır. Yaxşı dizayn edilmiş tutacaqlar yorğunluğu azaldacaq və nəzarət və kəsmə dəqiqliyini artıracaq.
Sonda, bir ət dəyirmanı qiymətləndirərkən, onun xüsusiyyətlərinə, eləcə də materiallarına və konstruksiyasına diqqət yetirin. Yüksək keyfiyyətli materiallardan hazırlanmış dilimləyici və diqqətlə hazırlanmış dizayn daha uzun sürəcək və daha yaxşı performans göstərəcək. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!vacib}} if(typeof ez_ad_units) !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,fəsil 644'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Ticarət ətçəkən maşınların kəskin bıçaqları və yüksək sürəti olduğundan, təhlükəsizlik hər şeydən üstündür. Buna görə də, istehsalçılar qəza və yaralanma riskini azaltmaq üçün dizaynlarına müxtəlif təhlükəsizlik xüsusiyyətləri daxil edirlər.
Ən ümumi təhlükəsizlik xüsusiyyətlərindən biri istifadə edilmədiyi zaman bıçağı örtən bıçaq qoruyucudur. Bu, bıçaqla təsadüfən təmasın qarşısını alır, kəsilmə riskini azaldır.
Başqa bir vacib təhlükəsizlik xüsusiyyəti, dilimləyicinin altındakı sürüşməyən ayaqları və ya vantuzlardır. Onlar işləmə zamanı maşının sürüşməsinin və ya hərəkətinin qarşısını alır, sabitliyi təmin edir və qəza riskini azaldır.